Hướng dẫn câu tôm càng xanh

Mỗi miền đất đều có cho mình những đặc sản trứ danh mỗi khi được nhắc đến. Nếu như bạn muốn thay đổi những món ăn thường ngày nhàm vị, hãy thử miệng với đặc sản tôm càng xanh Nam Bộ xem nào.

Hãy cùng theo chân những ngư dân để xem một ngày câu tôm càng mê hoặc như thế nào nhé. Tất cả sẽ được bộc lộ rõ nét trong bài viết dưới đây !

ĐẶC SẢN TÔM CÀNG XANH

Bất cứ nơi nào bạn cũng có thể mua được tôm càng xanh. Tuy nhiên ngon nhất có lẽ vẫn là tại nơi sinh ra chúng – miền Tây.

Tôm càng được chia thành hai loài gồm có tôm càng lửa và càng xanh. Tuy nhiên tôm giống càng xanh vẫn là loại được yêu thích hơn bởi độ thơm ngon và săn chắc ở thịt .

Tôm càng có kích thước khá lớn so với những loại tôm khác tại Việt Nam. Con bé có kích thước chừng đầu ngón tay, còn con lớn đạt đến 30 cm là chuyện bình thường. Vào những mùa nước nổi, thỉnh thoảng có ngư dân câu được những chú tôm càng xanh khổng lồ to đến bằng cườm tay người lớn, nặng gần một ký.Tôm càng  tuy không nhiều như tôm hùm hay cua huỳnh đế nhưng lại rất được khách sành ăn yêu thích. Theo khách cho biết, thịt của chúng rất thơm, ngọt, chế biến món nào cũng giữ được độ săn chắc trong từng thớ thịt. Do đó khi ăn có thể cảm nhận được độ dai ngon tự nhiên mà ít loại hải sản nào sánh được.

CÂU TÔM CÀNG XANH Ở ĐÂU?

Nếu muốn tận tay bắt được tôm càng xanh, trước tiên cần phải biết rõ nên câu chúng ở đâu cái đã.

Tôm càng được tìm thấy nhiều nhất ở khu vực hạ lưu sông Cửu Long và 1 số ít vùng nước lân cận. Chúng chỉ sống ở những vùng nước ngọt và nước ngang, trú ngụ trong những vách đá hay hang hốc cứng, tuyệt đối không Open ở những nơi có nhiều bùn .

Do đó khi đi bắt tôm càng xanh mùa nước ròng, cần chọn những nơi phù hợp với đặc điểm sinh sống của chúng. Tuy nhiên nếu bạn quyết

HƯỚNG DẪN CÁCH CÂU TÔM CÀNG XANH

Câu tôm càng xanh không phải là một chuyện quá khó khăn. Nhưng để có thể câu được mẻ tôm lớn cần phải chuẩn bị kỹ những thủ thuật khi đi câu.

Chuẩn bị dụng cụ câu tôm càng, tất cả chúng ta cần 1 số ít quan tâm nhỏ dành cho dân mới vào nghề :
Mồi câu : Đây là thứ quyết định hành động số 1 đến thành công xuất sắc của buổi đi câu. Mồi câu tốt nhất so với tôm càng chính là giun và hào đỏ .

Cần câu: Đối với dân nghiệp dư, loại cần tốt và dễ sử dụng nhất chính là cần hai khúc. Ngoài ra, giá của chúng cũng khá mềm so với túi tiền.

Chỉ : tùy nơi câu mà tất cả chúng ta hoàn toàn có thể lựa chọn độ nặng thích hợp cho chỉ. Thông thường mức chỉ ý kiến đề nghị nằm ở mức 40 – 50 gram .
Dây câu : Loại dây câu thường được sử dụng nhiều nhất lúc bấy giờ chính là dây 0,25 của Berkley. Đây là loại dây mảnh, khá chắc và ít bị tác động ảnh hưởng dưới sức cản của nước. Bên cạnh đó, chiêu thức câu cũng là một điều quan trọng. Ở đây chúng tôi có một vài lưu nhỏ gửi đến những bạn đọc như sau :
Cần địa thế căn cứ vào dòng chảy mà tất cả chúng ta lựa chọn khu vực câu thích hợp. Những nơi nước êm hoàn toàn có thể đi thuyền ra giữa dòng nhưng khi nước khởi đầu chảy xiết hãy tập trung chuyên sâu thuyền lại những bãi cây gần bờ vì đây là nơi tập trung chuyên sâu của tôm .
Giun đỏ hay hà là những mồi câu dễ bị rỉa trộm nhất. Do đó trong lúc thả câu cần liên tục theo dõi mồi để bổ trợ kịp thời .
Những ngày nước chảy xiết rất dễ làm dây câu của bạn vướng rác. Tuy nhiên đây lại là thời gian vàng để câu được nhiều tôm .

CHẾ BIẾN TÔM CÀNG XANH THƠM NGON, ĐẬM VỊ

Tôm càng xanh có thể chế biến được thành nhiều món hấp dẫn khác nhau. Nhưng theo kinh nghiệm của người dân miền sông nước, tôm càng nướng với than hồng vẫn là ngon nhất.

Tôm sau khi bắt lên hãy rửa sạch qua nước. Sau đó đặt lên nhà bếp than đỏ hồng để nướng. Tôm sau khi chín có màu đỏ ửng rất thích mắt .
Thịt tôm càng sau khi nước sẽ săn lại, cứng ngắc hơn cả tôm hùm. Thứ khiến người ăn bấn loạn chính là sự tụ hội tinh hoa của miền sông nước vào bên trong thịt tôm, khiến nó trở nên ngọt ngào, đậm vị .

MUA TÔM CÀNG XANH GIÁ RẺ CHẤT LƯỢNG

Nếu bạn là một fan của tôm càng xanh, hay chỉ đơn giản là thích ăn hải sản thì cửa hàng Hải sản Phương Nam sẽ là một điểm đến không thể bỏ qua.

Hải sản Phương Nam tọa lạc tại số 48, đường Trương Công Định, Quận 14, P. Tân Bình, Thành phố Hồ Chí Minh. Tại đây bạn hoàn toàn có thể thỏa sức lựa chọn với rất nhiều loại món ăn hải sản khác nhau, từ tầm trung đến hạng sang. Với công nghệ tiên tiến dưỡng khí và dữ gìn và bảo vệ tân tiến, vì vậy món ăn hải sản tại đây đều giữ được độ tươi và chất lượng cực cao .

Đặc biệt Hải sản Phương Nam cung cấp hải sản với mức giá phải chăng, rất phù hợp với túi tiền của người Việt. Hơn nữa có rất nhiều chương trình khuyến mãi giá sốc diễn ra thường xuyên để phục vụ nhu cầu ăn uống của khách hàng.

▶️▶️  Đặt mua tôm càng xanh tại đây

Hải sản Phương Nam tự hào là một trong những nơi cung cấp tôm càng xanh cùng nhiều loại hải sản chất lượng nhất hiện nay!

Source: https://thcsbevandan.edu.vn
Category : Thông tin cần biết